8. Американо и фильтр-кофе –

в чем разница?

И при чем здесь американцы?

На первый взгляд, вопрос кажется простым, хотя я не
раз убеждался, что у многих любителей кофе нет по нему
полной ясности.

Предлагаю разобраться в разнице между двумя основ-
ными претендентами на пост «американского напитка»:
фильтр-кофе и кофе американо.

Потребление кофе в США имеет глубокие кор-
ни, а сама страна долгие годы была наиболее пьющей
кофейной державой мира. В течение последнего столе-
тия основой американской культуры являлся кофе, при-
готовленный на так называемых «кофеварках капельно-
го типа».

В этих кофеварках закипевшая вода проходит через
бумажный фильтр, в который помещается кофе, и по капле
падает в чашку.

Отсюда и название «капельная» в русском языке или
«fil er cofee» в английском варианте.

Фильтровальная бумага как идея появилась довольно