COI\ ИЗ t;OЯf LIШПИl\A
- 1 к~ плооов боярышника
- 50 i сахара
- 1 л вооы
- Вымытые плоды боярышника варите в неболь
шом количестве воды на слабом огне 1-2 часа. - Протрите через сито и в полученное пюре до
бавьте сахар и оставшуюся воду. Прокипятите и ох
ладите.
1\ОМПО'Г из ,;узипLI с Яf;АОl\АМИ
- 5 О i сушеных плооов
бузины - 15 О i сушеных яблок
- 100 i сахара
- J i ли.монноu кислоты
- 1 л вооы
- Яблоки варите 10-15 минут.
- Добавьте бузину, дайте прокипеть, добавьте са
хар и лимонную кислоту. Варите до готовности.