ОТ ПРОСТОГО К СЛОЖНОМУ - ГЛИНСКАЯ Е.

Макарон смородина

9. Накрываем массу плотно пленкой по
   поверхности, убираем в холодильник на 5-6
   часов.

1 О. Ягодное кули. Ягодное пюре соединя­

ем с кукурузным крахмалом и сахарной

пудрой. Завариваем на огне, все время

помешивая венчиком.

11. Масса должна стать плотной, без прив­
    куса крахмала. Снимаем с огня, переклады-
    ваем в миску и накрываем плотно пленкой
    по поверхности. Убираем в холодильник до
    полного остывания.

1 2. Взбиваем сливки с маскарпоне до

устойчивых пиков и соединяем с остывшим

кремом.