Собираем макарон. На одну половину в
середину отсаживаем ягодное кули, оста
вив около 3 см свободного места с краю. С
помощью насадки "сент-оноре" отсаживаем
креме по кругу, середину поверх кули тоже
необходимо заполнить креме.
Сверху накрываем второй половиной,
по центру специально предусмотренное
отверстие для ягод, так они будут хорошо
уложены по центру десерта и никуда не
укатятся.
gennady nekrasov
(Gennady Nekrasov)
#1