Д.Д. Дарина - Торты, кексы, рулеты и кое-что еще. Подробное руководство.

10

13

11

14

12

15

16 17 18

19 20 2 1

точкой.^12 Вылить сверху черничное варенье и сделать красивые разводы острой металлической палоч-

кой.^13 Вскипятить чайник воды. Поставить торт в глубокий лоток и обернуть фольгой.^14 Налить горячую

воду в лоток, чтобы она доходила до середины формы, что предотвращает образование трещин.^15 Выпе-

кать 40 мин. Выключить духовку, открыть дверцу духовки, торт пока не вынимать.^16 Через час вынуть торт

из духовки и формы, снять фольгу. Выложить торт на решетку.^17 Взять с двух сторон двумя широкими

лопаточками, чтобы аккуратно перенести на блюдо.^18 Выложить торт на блюдо и дать остыть полностью.

(^19) Пока торт остывает, выложить чернику с сахаром в кастрюлю. (^20) Помешивать, пока сахар не растворится.
(^21) Выложить в кувшин и подать к пирогу.