Это интересно
Как легко придать
изделию округлую форму?
Универсальный способ
После брожения производится деление теста
на равные части, после чего они округляются,
и очень важно придать им правильную форму,
не затратив при этом серьезных усилий. Кроме то-
го, при помощи округления поверхность теста ста-
новится более эластичной и избавляется от остат-
ков углекислого газа. Данная статья содержит
самый простой метод округления, который заклю-
чается в выполнении вращательного движения ла-
донью.ЧАСТЬЮ ЛЮБОГО РЕЦЕПТА ПО ВЫПЕЧКЕ ЯВЛЯЕТСЯ ПРИДАНИЕ
ЗАГОТОВКАМ ИЗ ТЕСТА КРУГЛОЙ ФОРМЫ- Растяните тесто немного по горизонтали.
- Далее растяните края по всей поверхности
комка.
2. Теперь просто сложите тесто пополам.
4. Теперь соедините края сверху одним движением
и разгладьте поверхность. Таким образом вы прида-
дите заготовке правильную круглую форму.