dove
quando
come
Azienda Agrituristica Il Bergamotto GrecanicoCooperativa San LeoCapocollo azze anca grecanicoSalumi, formaggi e vino sono le chiavi
per interpretare i sapori d’Aspromonte,
da sempre legati alla pastorizia e alla
macellazione. Re delle tavole è il capocollo
azze anca grecanico, Presidio Slow Food e
fiore all’occhiello della norcineria: si acquista
al Salumificio Riggio (Lazzaro di Motta San
Giovanni, contrada Fucilari, via Mameli 9,
345/0.56.71.44). Per soppressate, salsicce
e pancette di suino nero di Calabria, il
posto giusto è Al Borgo (Bova, via Borgo
21, 338/9.00.67.39), dove Marcello Mafrica
propone anche sottoli e formaggi dei pastori
locali. Sempre per i sottoli, è imperdibile
Petrù (Bova Marina, via Trieste 20, 0965/
76.12.47): carciofini, olive schiacciate o
infornate e melanzane preparati secondo
le regole della tradizione. Da provare la
“lestopitta”, dischetti di grano duro fritti
nell’olio d’oliva e conditi con sale, che si
acquistano in tutti gli alimentari. Per i liquori
tipici – limoncello, liquore di bergamotto
e di liquirizia – c’è l’Agriturismo La Spina
Santa (Bova Marina, contrada Spina Santa,
335/5.28.94.12), che ha anche inventato il
“bergotto”, bibita analcolica al bergamotto.
Per gli appassionati di formaggi di capra
o pecora, l’indirizzo giusto è l’Azienda
Agrozootecnica Saccà (Roccaforte del Greco,
contrada Monaca, 333/8.73.33.00). La zona
di Palizzi ha come peculiarità il vino Palizzi
Igt. Tra le etichette più apprezzate ci sono
il rosso Aranghìa e il bianco Calanchi
della Cooperativa Terre Grecaniche (Palizzi
Marina, via Ferraro 14, 0965/76.97.03).GASTRONOMIA
Dal capocollo al bergamotto,
l’Aspromonte più golosoinfo
Comune di Bova, piazza Roma 1,
0965/76.20.13; http://www.comune.bova.rc.it
Parco Nazionale dell’Aspromonte,
via Aurora 1, Gambarie di Santo Stefano
in Aspromonte (Rc), 0965/74.30.60;
http://www.parcoaspromonte.gov.itdalla pasta fatta in casa;
ottimi i maccheroni
con i ceci e le polpette
di ricotta. Conto 20 €.
Azienda Agrituristica
Il Bergamotto
(Amendolea di
Condofuri, 347/
6.01.23.38). Azienda
produttrice di bergamotto
biologico, declinato in
marmellate, liquori e
sorbetti. A pochi passi
dagli agrumeti si gustano
piatti della tradizione
come i maccheroni alla
capra e torte fatte in
casa. Conto 20 €. Si può
pernottare in casolari
ristrutturati (doppia con
colazione da 60 €).
Trattoria Greca
(Condofuri, località
Gallicianò, 349/
5.01.05.88). Trattoria
di paese che fa dei
formaggi e della ricotta
il suo cavallo di battaglia.
Specialità pasta e fagioli
con finocchietto selvatico.
Conto 20 €.
Antico Frantoio
Jacopino-Porta di
accesso di Bagaladi
(Bagaladi, via Torrente
Zervò, 0965/72.48.06).
Un vecchio frantoio,
trasformato in museo
dell’olio, è il centro visite
del Parco dell’Aspromonte
a Bagaladi: qui funziona
un punto di ristoro
dove degustare prodotti
tipici e ricette del
territorio. Conto 20 €.Gli alberghi
Cooperativa San Leo
(Bova, via Polemo, 347/
3.04.67.99). Appartamenti
e camere ben ristrutturati
di recente per questa
cooperativa che gestisce
la rete di b&b e l’ospitalità
diffusa nel centro storico
di Bova. Doppia con
colazione da 50 €.
Agriturismo e Locanda
Agunì (Palizzi, contrada
Gunì, 342/8.24.97.08).
Ristrutturato utilizzando
materiali tradizionali,
come la calce di Palizzi,
una locanda informale
con vista mozzafiato
sul mare. Doppia con
colazione da 80 €.
Associazione
Pro-Pentedattilo
(Pentedattilo, 0965/
02.65.57). Soluzioni in
case recuperate per
dormire in questo borgo
semiabbandonato; si può
soggiornare anche
in una villa confiscata
alla ‘ndrangheta.
Doppia da 40 €.
Campeggio Doccica
(Palizzi Marina,
contrada Doccica,
via Nazionale 10,
339/8.85.73.25).
A pochi passi dal mare
e dalle spiagge dove
nidificano le tartarughe,
questo camping propone,
oltre alle consuete
piazzole per tende e
camper, anche piccole
casette. Bungalow da
350 € a settimana.I ristoranti
Ristorante Grecanico
(Bova, via Polemo,
346/7.15.91.00).
Nell’agriturismo della
Cooperativa San Leo
si gustano salumi e
formaggi della zona e
piatti locali, a cominciareBOVA
(Reggio Calabria)178 Bell’Italia