VIAJEMAIS^87COMER UM BOM STEAK
Um steakde carne apetitoso
acompanhado por uma gar -
ra fa de vinho tinto é uma ótima pe -
dida para um jantar no inverno.
Um dos endereços favoritos dos
no va- iorquinos, incluindo as ce le -
bri dades, é o Old Homes tead
Steak house, em Meatpacking (569 thAvenue, entre as ruas 14the 15th)
desde 1868. É a steakhouse mais
antiga de Manhattan e se orgulha
de ter sido a primeira também a
levar o caríssimo wagyu beef(mais
conhecido como kobe beef, consi -
derado uma das me lhores carnes
do mundo) do Japão para os Esta -
dos Unidos.
Tão tradicional quanto o Old
Homes tead, o Peter Luger (78
Broadway), no Brooklyn, fundado
em 1887, também carrega a fama
de fazer um dos melhores steaksda
cidade. Nas duas casas, o prato não
sai barato, mas vale a pena. Em am-
bos, o filé de carne simples varia de
US$ 40 a US$ 85 por pessoa, mas
no almoço é mais em conta.DEGUSTAR UMA FONDUE
O chef Terrance Brennan
reuniu no bistrô Arti sanal
a arte da culinária inovadora em
um ambiente aconchegante, elegan -
te e sem nenhuma pr etensão. As
fonduessão deliciosas, e você pode
escolher entre o tipo gouda, Arti -
sanal blend ou a fondue du jour
(fon duedo dia). O preço é melhor
ainda: US$ 37 a versão petit, que
serve duas pessoas. Dentro do res -
taurante, há uma fromagerie (quei -
ja ria) como as que existem na Fran -
ça, por isso o bistrô também é um
ótimo lugar para provar diferentes
queijos acom panhados de um bom
vinho. Fica no número 2 da Park
Avenue com a 32ndStreet.
Outro restô para degustar o prato
é o Taureau, no Soho. Ele é pequeno
e simples, mas não desaponta. O
preço da fondue de queijo começa
em US$ 18, e uma sequência com
três tipos (queijo, carne e chocolate)
sai por US$ 41 por pessoa. Está no
número 558 da Broome Street.
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OLD HOMESTEAD STEAKHOUSEFILÉ APETITOSO DO PETER LUGERO TAUREAU SERVE RODÍZIO DE FONDUESARTISANAL: “O” LUGAR PARA UMA FONDUE DE QUEIJODIVULGAÇÃODIVULGAÇÃODIVULGAÇÃO