Coup de Pouce - (09)September 2020

PHOTOS: TANGO PHOTOGRAPHIE/C. STYLISME CULINAIRE: NATALY SIMARD. STYLISME ACCESSOIRES: CAROLINE SIMON.

CE SOIR, ON MANGE...

QUELQUES PRODUITS FRAIS

COMBINÉS AUX ESSENTIELS

DU GARDE-MANGER, ET VOILÀ

CINQ RECETTES RAPIDES POUR

SE RÉGALER AU SOUPER!

DE BONS PETITS PLATS

Lundi

GNOCCHIS AUX TOMATES

CERISES ET À LA BURRATA

 RAPIDE  VÉGÉ

4 PORTIONS | CUISSON: 10 MIN

16 oz gnocchis de pommes de terre frais 500 g

2 gousses d’ail hachées finement 2

7 oz tomates cerises de couleurs, 210 g

coupées en deux

1 boule de burrata ou de mozzarella fraîche (250 g) 1

1/4 t basilic frais, haché grossièrement 60 ml

1 

Dans un poêlon, chauffer 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive à feu

moyen. Ajouter les gnocchis et cuire, en brassant de temps à

autre, 8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter l’ail et

poursuivre la cuisson, en brassant, 2 minutes ou jusqu’à ce que les

gnocchis soient tendres. Ajouter les tomates cerises et mélanger.

Saler et poivrer. Déchirer la burrata en morceaux au-dessus du

poêlon et en garnir les gnocchis. Avant de servir, parsemer du basi-

lic et arroser d’un filet d’huile d’olive, si désiré.

PAR PORTION: cal. 450 ; prot. 12 g; m.g. 18 g (8 g sat.); chol. 45 mg;

gluc. 56 g (7 g sucres, 5 g fibres); fer 1,8 mg; sodium 825 mg;

potassium 370 mg.

C'EST

quoi?

La burrata est un fromage

frais italien, fait à partir de

lait de vache ou de bufflonne.

Proche de la mozzarella fraîche,

on l’apprécie pour son cœur

crémeux et gourmand. On

la trouve au rayon fromagerie

des épiceries, à proximité

du bocconcini et du féta. »»

à ingrédients

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SEPTEMBRE 2020
COUPDEPOUCE.COM
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