Palme Yayınları - TYT Kimya Konu Anlatımlı 2018-2019

Palme Yayınevi

1. 
   

   TEST

   
   


2. 
   

III

I

II

Çamaşır suyu sodyum hipoklorittir.Etkin maddesi^

Tuz ruhu ile karıştırıldığında daha etkili olur.

Antimikrobiyal etkiye sahiptir.

Hijyen amacıyla kullanılan çamaşır suyu ile ilgili yukarıda

verilen bilgilerden hangileri doğrudur?
A) Yalnız I B) Yalnız II C) Yalnız III
D) I ve III E) I, II ve III

2. ❑ Hijyen, insan sağlığına zarar verecek ortamlardan korun-
   mak için yapılacak uygulamalardır.

❑ Hijyen temizlik önlemleriyle sağlanır.

❑ Hijyen, ortamda bulunan mikroorganizmaların hastalık ya-
pıcı düzeyin altına düşürülmesidir.

Hijyen ile ilgili yukarıdaki cümlelerden doğru olanlara “D”,

yanlış olanlara “Y” yazıldığında hangi sıralama elde edilir?
A) D, D, D B) D, D, Y C) Y, D, D
D) Y, Y, D E) Y, D, Y

3. ❑ Sert sularda çökelti oluştururlar.

❑ Dezenfekte edici olarak kullanılabilirler.

❑ Çevre kirliliğine yol açarlar.

Deterjanlar ile ilgili yukarıda verilen cümlelerden doğru

olanlara “D”, yanlış olanlara “Y” yazıldığında hangi sıra-
lama elde edilir?
A) Y, Y, Y B) Y, Y, D C) D, Y, D
D) Y, D, D E) D, D, D

4. I. Hazır gıdalara katılan koruyucu maddeler gıdanın daha
   uzun süre bozulmadan durmasını sağlar.

II. Hazır gıdaların dayanıklılık süresi ne kadar fazla ise o kadar

sağlıklıdır.

III. Pastörizasyon, ürünü 60°C den 100°C’ye kadar ısıtma iş-

lemi ile hastalık yapan mikroorganizmaları etkisiz hale ge-

tirme işlemidir.

IV. Aromalar, gıdalarda faz ayrılmalarını engelleyerek homojen

bir dağılım sağlamak amacı ile kullanılır.

Yukarıda    verilen yargılar    I,   II,     III     ve  IV  sırasına   göre     doğru  

(D)  ve  yanlış (Y)  olarak değerlendirildiğinde    aşağıdakiler-

den hangisi doğru   olur?

A) D, Y, D, D B) D, Y, D, Y C) Y, D, Y, D

D) Y, Y, Y, D E) D, D, D, Y

5. Öğretmeni Arınç’tan gıda katkı maddesi türleri ile ilgili bildik-
   lerini yazmasını istiyor.
   Arınç’ta;
   I. Emülsiyonlaştırıcılar
   II. Renklendiriciler
   III. Yüzey aktif maddeler
   IV. Antioksidanlar
   V. Tatlandırıcılar
   cümlelerini yazıyor.
   Buna göre, Arınç’ın yazdığı cümlelerden kaç numaralı
   
   olanı yanlıştır?
   A) V B) IV C) III D) II E) I


6. E kodları;
   I. Katkı maddesinin sınıfını
   II. Üretim iznini
   III. Son tüketim tarihini
   yukarıda verilenlerden hangilerini gösterir?
   A) Yalnız I B) Yalnız III C) I ve II
   D) I ve III E) II ve III


7. D 2. A 3. D 4. B 5. C 6. A

12.Ünite KİMYA HER YERDE