Palme Yayınları - YKS Biyoloji Konu Anlatımlı B 2018-2019

Örnek Sorular

Palme Yayınevi

20.Ünite / SOLUNUM

32. Bir miktar üzüm suyu içerisine yeterli miktar-
    da bira mayası eklenip ortam oksijensiz bıra-
    kıldığında, bazı moleküllerin miktarlarındaki
    değişimler aşağıdaki grafikte 1 ve 2 numaralı
    
    eğrilerle gösterilmiştir.
    Madde
    miktarı

Zaman

2

1

Bu grafikteki 1 ve 2 numaralı eğriler aşağı-
daki moleküllerden hangilerine ait olabilir?
1 2
A) CO 2 Etil alkol
B) CO 2 Enzim
C) Etil alkol CO 2
D) Enzim Glikoz
E) Glikoz CO 2
(2016 – LYS)

33. Bira mayaları, içinde üzüm suyu bulunan hava-
    sı alınmış bir kaba konularak aşağıdaki deney
    
    düzeneği hazırlanmıştır.

Üzüm suyu

Civa

Y

Termometre

Bira mayaları

X

Bu deney düzeneğinde,
I. bira mayası sayısının sürekli artması,
II. cıvanın X yönünde hareket etmesi,
III. kap içindeki gaz basıncının artması
değişimlerinden hangileri gerçekleşir?
A) Yalnız I B) Yalnız III C) I ve III
D) II ve III E) I, II ve III

34. Bir molekül glikozun kullanıldığı etil alkol
    fermantasyonunda,
    I. üretilen ATP,
    II. harcanan ATP,
    III. üretilen CO 2
    miktarları arasındaki ilişki aşağıdakilerden
    hangisinde doğru olarak verilmiştir?
    A) I > II > III B) I > II = III C) I = II > III
    D) II > I = III E) III = I > II
    29 C 30 B 31 A

�    Glikoliz   sonucu  oluşan  pirüvattan  CO 2    çıkması sonucu  asetaldehit oluşur. Ase-

taldehit,   glikolizde  oluşan  NADH    +    H+ dan  kopan  hidrojenleri    alarak  etil     alkole 

dönüşür.    Aşağıda etil    alkol   fermantasyonu   özetlenmiştir:

Glikoz

2ADP + 2 Pi

2 Pirüvik asit

CCCCCC

CCC

CC

Glikoliz reaksiyonlarının başlayabil-

mesi için önce 2 ATP harcanır.

NAD+ koenziminin indirgenmesi ve subs-

trat düzeyinde fosforilasyonun gerçek-

leşmesi ile pirüvik asit oluşur.

4 ATP üretilip 2 ATP harcandığı için net

kazanç 2 ATP dir.

2 NAD+

2 NADH^ + 2H+

2 ATP

4 ADP + 4 Pi

4 ATP

CCC

2 CO 2

CC

2 Asetaldehit

CC

CC

2 Etil alkol

2 NAD+

2 NADH + 2H+

Her bir pirüvik asitten 1 molekül CO 2

açığa çıkar ve asetaldehit bileşiği oluşur.

Glikolizde oluşan NADH + H+’lar yük-

seltgenerek etil alkol oluşur ve ferman-

tasyon tamamlanır.

Serbest kalan NAD+ koenzimleri glikolize

döner ve tekrar kullanılır. Böylece glikolizin

sürekli olması sağlanır.

b. Laktik Asit Fermantasyonu:

ı

() ()

CHOATP CHOATP Is

Glikoz Laktikasit

6126 ++^22 Enzimler 363 4 +

�    Glikozun   parçalanması    sonucu  laktik  asit     ve  ATP'nin    üretildiği  tepkimelere de-

nir.    

�    Karbon dioksit oluşmaz.

�    Bazı   bakterilerde    gerçekleşen laktik  asit     fermantasyonu  süt  endüstrisinde  pey-

nir  ve  yoğurt yapımı  için     kullanılır.    Ayrıca  omurgalı    hayvanların çizgili kas  hücre-

lerinde oksijen yetersizliği    durumunda   gerçekleşir ve  yorgunluğa  neden   olur.

�    Dinlenme   durumunda   laktik  asit;

•    Yükseltgenerek pirüvata    dönüşür.    Bu  molekül oksijenli   solunum tepkimele-

rine    katılır.    

•    Kaslardan  kana     geçerek    karaciğere  taşınır.    Karaciğerde önce    glikoza dönü-

şür,    ardından    glikojen    olarak  depolanır.