Örnek Sorular
Palme Yayınevi12.Ünite / SİNDİRİM SİSTEMİ
- Aşağıda proteinlerin kimyasal sindirimi özet-
lenmiştir.
Protein SNPolipeptit L Peptit Amino asit
S, L ve N tepkimeleri için,
I. ince bağırsakta gerçekleşme,
II. peptit bağlarının kopması,
III. su harcanımı,
IV. asidik ortamda gerçekleşme
özelliklerinden hangileri ortaktır?
A) I ve II B) I ve III C) II ve III
D) II ve IV E) III ve IV
Nişasta
+
AmilazYağ
+
LipazProtein
+
Pepsinojen
–10°C
I25°C
II III36°CYukarıdaki deney tüplerinden hangilerinde
kimyasal sindirim gerçekleşir?
A) Yalnız II B) Yalnız III C) I ve II
D) I ve III E) II ve III
- Aşağıdaki tabloda gösterilen her bir tüpe, satır
başında verilen "besin maddesi" ile sütun ba-
şında verilen "canlılardan alınan sindirimle ilgili
madde" konmuştur.
(^) Canlılardan alınan
sindirimle ilgilimaddeler.
Besin
maddeleri
yaprakYeşil
özütü
Pankreasözsuyu ve
Tükrük safra tuzu
Nişasta
Amino asit
Yağ
123
456
789
Kimyasal sindirim olayı, bu tüplerin hangile-
rinde gerçekleşir?
A) 1, 2, 3, 9 B) 1, 5, 7, 8
C) 2, 4, 6, 7 D) 3, 5, 7, 9
E) 3, 4, 6, 8
(1991 – ÖYS)
28 D 29 B 30 C
c. Yağların Sindirimi:
� Yağların sindirimi ince bağırsakta başlar ve biter.
İnce Bağırsak:
� Safra kesesinden salgılanan safra sıvısı yağları mekanik olarak sindirerek yağ
damlacıklarının oluşmasını sağlar.
� Pankreastan salgılanan lipaz enzimi yağları sindirerek gliserol ve yağ asitlerine
dönüştürür.
Yağ + Safra suyu Yağ damlacıkları
Yağ damlacıkları Lipaz Gliserol + 3 Yağ asiti
d. Nükleik Asitlerin Sindirimi :
� Nükleik asitlerin sindirimi ince bağırsakta başlar ve biter.
İnce bağırsak :
� Pankreastan salgılanan nükleazlar olarak adlandırılan enzim grubu ile nükleik
asitler nükleotitlere dönüşür.
DNA ve RNA + Su Nükleazlar Nükleotit
� İnce bağırsaktan salgılanan nükleotidaz ve nükleozidaz enzimleri ile nükleotit-
ler azotlu organik baz, şeker ve fosfata parçalanırlar.
Nükleotit + Su NükleotidazNükleozidaz Azotlu baz + Şeker + Fosfat
Ağız
boşluğu,farinks
özofagus
Karbonhidrat sindirimi
Polisakkaritler(nişasta, glikojen)
Tükürük amilazı
Pankreas amilazları
Disakkaritler
Küçük
polisakkaritler
Maltoz
Disakkaritler
Monosakkaritler
Disakkaritler(sukroz, laktoz)
Mide
İncebağırsak
(pankreasenzimleri)
İncebağırsak
(epitelenzimleri)
Pepsin
Pankreas karboksipeptidazı
Pankreas tripsini ve
kimotripsin parçalayan sindirim enzimleri ya da (Bu protein
proteazlar, bazı amino asitler
arasındaki bağları parçalarlar.)
Proteinler
Küçük polipeptidler
Daha küçük
polipeptidler
Amino asitler
Küçük peptidler
Protein sindirimi
Dipeptidazlar,
karboksipeptidazve aminopeptidaz
(Bu proteazlar, her iki uçtan başlayarak, her seferinde
tek amino asit koparırlar.)
Pankreas lipazı
Gliserol, yağ asitleri,
monogliseritler
Yağ sindirimi
Yağ (trigliseritler)
(safra tuzlarıyla kaplı
tanecikler halinde)
Farklı besinlerin kimyasal sindirimi