Bimby - As Melhores Receitas de Verão

TOSTAS DE FILETES DE CAVALA,

RÚCULA E MORANGOS

Ingredientes:

100 gr de Morangos

1 c. sopa de Mel

8 fatias de Cacete Rústico

1 lata de Filetes de Cavala em Óleo Vegetal

Ramirez

80 gr de Queijo Chevre

Uma mão cheia de Folhas de Rúcula

1 c. sopa de Sementes de Sésamo

Azeite e Vinagre Balsámico q.b.

Sal e Pimenta q.b.

Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 200ºC. Lavar os morangos, picar em pedaços muito
   pequenos, juntar o mel e mexer.


2. Colocar as fatias de pão num tabuleiro com papel vegetal e distribuir por cima o
   queijo desfeito em pedaços. Levar ao forno até o queijo derreter e o pão tostar;


3. Numa frigideira antiaderente com um fio de azeite, saltear as folhas de rúcula
   temperadas com sal e pimenta até ficarem murchas. Desligar e acrescentar os filetes
   de cavala um pouco desfeitos com um garfo, os morangos, as sementes de sésamo
   e umas gotas de vinagre balsâmico. Misturar bem e cobrir as fatias do pão com a
   mistura. Servir de seguida.

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(receita adaptada da revista Pingo Doce Sabe Bem Faz Bem) As Melhores Receitas de Verão Bimby • E-konomista