Bimby - Cremes e sopas

e

Preparação:

1. Coloque na Varoma cercade50gderamosdecouve


2. No copo coloque a cebolaepique
   ajuda da espátula.


3. Adicione a manteiga e refogue


4. Adicione a restante couve
   temperos, a Varoma e programe


5. Retire a Varoma e a folha delourodocopo.


6. Adicione as natas e misturena


7. Incorpore os pedaços de couve

Nota: Ao triturar a sopa, faça-o pro
esperar 3 a 5 segundos antes de abriratampa,parapermitirestabilizaçãodolíquidoeevitarperigode
salpicos.

Dica: Polvilhe o creme com salsa picadaeacompanhecomtostas.

Creme de alho francês

6 pessoas 29m

Ingredientes:

• g manteiga 50


• 450 g alho francês , cortadoàsrodelas


• 300 g batatas , cortada empedaços


• 750 g água


• 2 cubos caldo de legumes


• q.b. pimenta


• 180 g leite


• 100 g nata


• q.b. salsa , picada

Preparação:

1. Coloque no copo a manteiga,oalhofrancêscortadoàsrodelaseprograme


2. Junte as batatas, a água, oscaldos,apimentaeprograme


3. Quanto terminar o tempo,programe


4. Adicione o leite e programe


5. Junte as natas e sirva de imediato,polvilhecomsalsapicada.

Nota: Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente,Vel.3,5.Éfundamentalesperar3a5segundosantesde
abrir a tampa, para permitir estabilizaç

Dica: Pode servir esta sopa fria ouquente.

R p

ColoquenaVaromacerca de 50 g de ramos de couve-flor, partidos em tamanhopequenoereserve.

Nocopocoloqueacebola e pique 5 seg/vel 5. Faça descer os resíduos da paredeinteriorcom

Adicioneamanteigaerefogue 5 min/100º/vel 1.

Adicionearestantecouve-flor partida em pedaços, o caldo, a água, o leite, a folhadelouro,os

Varomaeprograme 30 min/100º/vel.

eafolha de louro do copo. Programe 1 min e vá progressivamente

Adicioneasnatasemisture na vel 3, durante alguns segundos.

Incorporeospedaçosde couve-flor reservados e programe 2 min/90ºC/ /vel

oprogressivamente até chegar à Vel 7, para evitar salpicos.Éfundamental
esperar3a5segundosantesdeabrir a tampa, para permitir estabilização do líquido e evitarperigode

Polvilheocremecomsalsa picada e acompanhe com tostas.

de alho francês

450galhofrancês,cortado às rodelas

300gbatatas,cortadaem pedaços

2cuboscaldodelegumes

amanteiga, o alho francês cortado às rodelas e programe 7 min/100ºC/vel 1

Junteasbatatas,aágua, os caldos, a pimenta e programe 20 min/100ºC/vel 1

Quantoterminarotempo, programe 1 ½ min e vá progressivamente até vel 5.

Adicioneoleiteeprograme 3 min/90ºC/vel 1.

Junteasnatasesirvade imediato, polvilhe com salsa picada.

oprogressivamente, Vel. 3,5. É fundamental esperar 3 a 5segundosantesde
abriratampa,parapermitirestabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.

Podeservirestasopafriaou quente.

P

10

flor,partidosemtamanho pequeno e reserve.

.Façadescerosresíduosdaparede interior com a

florpartidaempedaços,ocaldo,aágua,oleite,afolha de louro, os

progressivamente até à vel 7.

/vel.

gressivamenteatéchegaràVel7,paraevitarsalpicos.É fundamental
esperar3a5segundosantesdeabriratampa,parapermitirestabilizaçãodolíquidoe evitar perigo de

7 min/100ºC/vel 1.

20 min/100ºC/vel 1.

vel 5.

oprogressivamente,Vel.3,5.Éfundamentalesperar3a 5 segundos antes de