Ingredientes
Preparação
Pá de Porco com Frutos Secos
1 Kg de pá de porco desossada e aberta para rechear
1 cebola grande
2 dentes de alho
sal
ervas aromáticas a gosto , aqui foram usadas salva e cebolinho
vinho branco
azeite
Recheio
150 g de tâmaras sem caroço
50 g de miolo de noz
1 maça
Cobrir o fundo da cuba com a cebola cortada aos bocados e os alhos.
No copo da Bimby colocar os ingredientes do recheio, e programar 5 seg, vel 7-8.
Rechear a carne com a pasta obtida, fechar bem e colocar na cuba da chef-o-matic.
Juntar o vinho branco, o sal, o azeite e as ervas.
Programa 91 – 1.30 m.
Depois de assada retirar a carne, cortar em fatias e servir quente.
Esta receita também pode ser efectuada no forno conventual, para isso utilizar um tabuleiro.