Bolo compal
Ingredientes:
1 lata de sumo compal
3 latas (compal) de açúcar
3 latas (compal) de farinha
1 lata (compal) de óleo
2 c. de fermento
6 ovos
Modo de preparação:
Bater as gemas com o açúcar, juntar o óleo e a seguir o compal, seguido da farinha com o
fermento. Por fim juntar as claras em castelo. Vai ao forno numa forma untada com manteiga e
polvilhada com farinha.
Bolo cuca
Ingredientes:
2 chv. de farinha
2 chv de açúcar
1 chv de óleo
1 chv de chocolate
2 chv de agua a ferver
4 ovos
1 c. chá de fermento
Modo de preparação:
Bater tudo muito bem e no fim junta-se a agua a ferver. Misturar tudo muito bem e vai ao forno.
Forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Bolo de ananás I
Ingredientes:
225 g farinha para bolos
175 g manteiga
175 g açúcar
3 ovo(s) batido(s)
50 g manteiga para untar
50 g açúcar amarelo
400 g ananás em bocados
6 cereja(s) s/caroço(s)
natas ou gelado de baunilha
Modo de preparação:
- Unte uma forma e forre o fundo com papel manteiga untado.
- Ponha a manteiga na forma e leve ao forno, regulado a 190ºc, até derreter.
- Retire do forno e polvilhe o fundo com o açúcar. Por cima, distribua os bocados de ananás
formando flores e no centro de cada, coloque uma cereja. - Com a batedeira, bata a manteiga com o açúcar até ficar vem cremosa.
- Junte os ovos a pouco e pouco, batendo bem após cada adição.
- Peneire metade da farinha e envolva bem no preparado anterior. Junte a restante farinha e
envolva-a cuidadosamente. - Deite a massa do bolo na forma e leve ao forno durante cerca de 20 a 30 minutos. Deixe
arrefecer na forma sobre uma rede durante alguns minutos e em seguida desenforme e deixe
arrefecer completamente. - Sirva com natas ou gelado de baunilha.