Gelado de bolacha à camada
Ingredientes:
Bolacha copo e 2 colh. sopa de farinha
½ colh. chá de bicarbonato
½ colh. chá de sal
100g de manteiga
½ copo de açúcar castanho
½ copo de açúcar
½ colh. chá de baunilha
1 copo de chocolate de culinária partido em bocadinhos.
Mistura de Nozes
1 copo de nozes picadas
1 ½ colh. sopa de manteiga
1 colh. sopa de açúcar castanho.
Molho de Chocolate
1 lata de leite evaporado
1 barra de chocolate meio doce (pequena, e partida em bocadinhos)
1 copo de açúcar fino
½ barra de chocolate de culinária partida em bocadinhos
2 colh. sopa de manteiga
1 colh. sopa de baunilha
2 caixas de gelado de baunilha já feito.
Confecção:
Misture tudo numa tigela , deite num tabuleiro de ir ao forno uns montinhos de massa, vai ao
forno 10 a 15 min, deixe arrefecer e parta-as em bocadinhos pequenos e guarde.
Mistura de Nozes
Confecção: Misture tudo e leve ao forno num tabuleiro untado durante 10a15 min, tire e deixe
arrefecer por completo.
Molho de Chocolate
Confecção: Deite tudo (menos a baunilha) num tacho e leve ao lume brando mexendo aos
poucos até derreter tudo, continue mexendo por 5a7 min até ficar grosso, retire do lume e junte
a baunilha e deixe arrefecer por completo.
Para Formar:
Deite numa forma de tirar o fundo, forre o fundo com papel, espalhe 1/3 das bolachas no fundo,
cubra c/ ½ do gelado e ½ do molho de chocolate. Misture numa tigela as restantes bolachas e
a mistura das nozes, deite ½ desta mistura por cima da cobertura de chocolate, cubra c/ o
restante gelado, molho de chocolate (reservando 2 colheres de sopa) e a mistura das nozes.
Enfeite por cima c/ o molho reservado, vai ao congelador.