Tarte de natas III
Ingredientes:
Massa:
300gr de farinha
100gr de açúcar
2 ovos
150gr de vaqueiro
Recheio:
250gr de açúcar
3 ovos
6 gemas
3 pacotes de natas
Modo de preparação:
Massa:
Amassar tudo muito bem e forrar a tarteira com ela.
Recheio:
Misturar tudo muito bem e deitar em cima da base. Leva-se ao forno (previamente aquecido) a
cozer durante 45m.
Tarte de nozes I
Ingredientes:
3 clara(s) de ovo(s)
2 dl natas
1 ananás em rodelas
225 g açúcar
sal q.b.
1 c. chá essência de baunilha
50 g noz(es) picada(s)
50 g bolocha-maria ralada
1 c. chá fermento
25 g açúcar
1 c. chá essência de baunilha
Modo de Preparação
- Unte uma forma de tarte de 23 cm e forre-a com papel de alumínio untado.
- Bata as claras com o sal e junte o açúcar a pouco e pouco, batendo bem entre cada adição
até obter calras em castelo bem firme Junte a essência de baunilha, as nozes, as bolachas
raladas e o fermento, envolvendo bem. - Deite o preparado na forma e leve a alourar no forno, regulado a 180ºc, durante 35 minutos.
Deixe arrefecer na forma durante 2 horas. - Desenforme a tarte com o papel de alumínio e leve ao frigorífico durante pelo menos 1 hora.
Retire o papel e coloque a tarte num prato. - Bata bem as natas com o açúcar e a essência de baunilha e deite sobre a tarte.
- Corte o ananás em rodelas grossas, descasque-as, retire-lhes o coração e corte-as em
cubos para decorar ou servir à parte.