Bimby - 2019 03 - Nº 100

ED|ÇÁO ESPECTaL

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Minifolares

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Itruôrdâdê: E^.,0. 3044 klrs kcâr/P,ol. 2,
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EÍb.:

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2

INGREDIENTES

Ovos tingidos

2000 g água

6 ovos

pequenos

3 c. sopa de vinagÍê dê vinho

'15-20

gotas

de corante alimentar

'15-20

gotôs

dê corante alimentar

verde

15-20

gotas

de corantê alimentâr

azul

FoleÍe6

300 g lêitê

25

g

fermênto de

padeiro

Íresco

80 g mântêiga

2 ovos

100q âÇúcâí

700 g farinha tlpo 65, mâis

q.b.

p/ polvilhar

1/2

c. chá de sal

2

gemas

de ovo

p/ pincelar

Drageias coloridas

q.b. p/

decorar

UTENsíuosl

PREPÂRÁçÃo

Ovos

tingidos

L Coloque no copo 500

g

de água e o cesto com os ovos e coza

14 min/Varoma/v6l 1. Retire e reserve com casca.

2, Coloque um recipiente sobre a tsmpa

da

Bimbyo,

pêse 500 g

de

água

e âdicione 1 c. de sopa

de vinagrê

e o

corante vermêlho. Mergulhe 2 dos

ovos reservados durante 5

minutos, retire

e

deixe

sêcar.

3. Coloque um recipiente sobrê â tampa

da Bimby!, pesê 500 g

de água

e adic;one 1 c, de sopa de

vinagre

e o

corante

vêrde.

Mergulhe

2 dos ovos

rêservados durante 5 minutos, retire e deixe secâr

4. Coloquê um recipiente sobre a tâmpa da Bimbyo,

pese

500

9

de água

ê âdicione 1 c, de sopa de vinagre e o corante azul.

Mergulhe

2 dos ovos

reservâdos duÍanle 5 minutos, rellre e deixe secar

Folâres

5, Coloque no copo o lêite, o fermsnto e a mant€iga e âqueça

2 Íainl37"Clvol2.

6.Adicione os ovos e o açúcar e misrure 30 seg/vel6.

Z Adicione a farinha e o sal e amasse 3 min^r. Deixe levedar cerca

dê 40 minutos ou até a massa dobrar de volumê,

8. Retire a

massa para uma sup6rficie polvilhada com farinha e divida

em

12 partes. Forme rolos com cêrca de 30 cm dê compíimento, fixe a

ponta de dois,

entrelacê

e una âs

€xtremidades

(íoto

1 a 4). Coloque num

tabuleiro

de forno Íorrado com

papel

vegetal

(Íoto

5 ê 6). Disponha no

centro de cada folaÍ

um ovo tingido, pincele com

gemâ

de ovo

(íoto

7)

ê salpiqLre com as drageias coloridas,

9. Deixe os íolares dobrarem

de volume e leve

ao

forno

pré

aquecido a

180'C cerca de 25

minutos

ou âté cozerem.

otcas:

.

Pára um melhor resultado nos ovosl ngidos dêve usêrovos decêsca

brânca.

.Sê

utiDaÍÍarinha ripô 55 adlcione nal340

g.

.

Pode s!bstnulrôiêrm€nto de

padeiroír€Bco poraprox 7

s

d€

fermenro de pãdê ro seôô

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