Bimby - 2019 03 - Nº 100

EDiçÀO ESPECIAL N.' 100 m.ço

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INGREDIENTES

Íiras dê Írângo

200 g flocos dê milho

-l- 120 g iogurte natural

1 limão (raspa

e sumo)

1 c. chá de sal

1 pitada

de

pimenta

1000

g peilo

dê frango

coÍtado em tirâs

Molho ba.becue

1

dente de alho

200

g p;mento

vermelho cortado

em

pedôços

80 g açúcar âmârelo

% c. chá de mostarda de Dijon

50 g vinagre de vinho branco ou

vinâgre de vinho tinto

1 c. chá de molho inglês

250 g tomáte

êm

pedaços

Molho

150

20s

PREPÂR^çÀo

Tirâs de írango

1. Coloque no copo os Ílocos e

pique

5 seg/vel5, Retire e resêíve,

2. Coloque no
   copo

o iogurte,

a raspa e o sumo de limáo, o sal e a

p;menta

e misture 5 seg/vel5. Retire, envolva com o frango e deixe marinar ceíca

de 30 minutos.

3. Pré-aqueça o forno a 180"C. Forre com

papel

vegetal um tabuleiro

4. RetiÍe o peilo de Írango da marinada e pâsse pelos
   ílocos reservâdos-

Disponha no tabuleiro e leve ao íorno a 180oC cerca de 25 minutos

ou até dourar. Retire e dêixe ârrefecêr

5. No copo limpo coloque o alho, o

pimento,

o âçúcat a mostardâ,

o vinagre,

o

molho inglês

e o tomate,

piqu€ 10

seg/vel5 e refogue

20 min/l00'C/vê13. Retire e reserve.

Molho de caíil

6. No copo limpo coloque a cebola,
   o âzeite

e o car;1, pique 5 sêg/vel5

e refogue 5 min/loo'C/vel2.

7. Adicione o vinho, a águâ, a íârinha, o crême íraicâe, o sâl e a

pimenta,

triture 30 e 6 min/go"C/vel3. Sirva os

panados

de frango

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