edição 83 • Paixão Pelo vinho • 45sabor frutado e balanceado com notas
de chocolate. Para além destes, e se tudo
correr bem, chega no final deste ano o Re-
serva tinto.
Ainda assim, o objetivo não é parar por
aqui, queremos continuar a fazer bons vi-
nhos e a aprender.
Que quantidades de ambos os vinhos fo-
ram produzidas?
Acabamos o primeiro lote de 50 mil garra-
fas e estamos já no segundo lote, também
de 50 mil. Mas mais do que quantidade
queremos melhorar em termos de castas,
apostando sempre na qualidade para fa-
zer mais e melhor. Contudo, não me pos-
DEZoiTo BY MANiCHE
BRANCo DoC DoURo 2019
Viosinho e Moscatel Galego brancoÉ um vinho de aroma delicado, com
notas de ananás, lichia e tostado de
madeira bem integrada. Na boca
apresenta-se muito equilibrado com a
acidez bem presente o que lhe con-
fere mineralidade, corpo médio e final
longo e persistente.DEZoiTo BY MANiCHE
TiNTo DoC DoURo 2018
touriga Franca, tinta roriz & touriga
NacionalApresenta uma intensa cor rubi. Re-
vela-se muito frutado no aroma, com
notas evidentes de amoras e ameixas,
balanceado com notas de chocolate
proveniente da barrica. Mostra equi-
líbrio na boca, com taninos polidos
presentes e final longo e persistente.so queixar, porque em tão pouco tempo
já exportamos para França, Reino Unido,
Luxemburgo, Suíça, Alemanha, e tudo isto
sem muita promoção ou publicidade.
Podem encontrar os vinhos “Dezoito by
Maniche” nos supermercados (Auchan e
El Corte Inglés), nas melhores garrafeiras
de todo o país e em diversos restaurantes.
Estão também disponíveis na plataforma
online https://dezoitowine.com.O número dezoito surge como “homena-
gem” ao número da camisola da seleção
nacional. Ou tem outro significado?
Sim, tem. Não acredito muito em coinci-
dências. Estive 18 anos enquanto jogadorde futebol (seleção nacional e clubes por
onde passei), com a camisola 18. Se a isso
juntarmos o facto da minha mulher fazer
anos no dia 18 de Outubro e a nossa re-
união com a Quinta da Pacheca ter sido
também no dia 18... em suma, toda a en-
volvência à volta do vinho acontecia sem-
pre num dia 18 e, assim, este número tinha
que ficar.
Por tudo isto, e porque este é um vinho
campeão, acredito que mais tarde irei ga-
nhar títulos, neste caso medalhas.O mundo dos vinhos é, assim, a sua nova
aposta profissional.
Sim, esta é a minha “nova” vida. Mas, para
além do vinho tenho outros projetos em
mente, todos em parceria com a minha
esposa Joana. O vinho é um embrião para
aquilo que estou a preparar: outros “de-
zoitos”, e isto inclui um hotel glamping, si-
tuado na região dos Vinhos Verdes, onde a
aposta passará também pelos vinhos tran-
quilos e espumantes. O objetivo é valorizar
o produto nacional e regional dirigido ao
segmento de luxo.
Na verdade, não podemos deixar de sonhar.
Jamais abdicarei de o fazer. Afinal, enquan-
to sonhamos estamos vivos. Mas convém
ter os pés bem assentes no chão, caminhar
passo a passo e melhorar sempre.