Ośrodek Kultury Gminy Lubin (4)

GOŁĄBKI NA PARZE

SKŁADNIKI:

100 g białego ryżu

300 g białej kapusty

100 g marchewki

100 g cebuli

2 ząbki czosnku

20 g oleju

400 g mięsa mielonego z szynki

2 jajka

pieprz i sl do smaku

2 czubate łyżki kaszy manny

SPOSB PRZYGOTOWANIA:
Ryż ugotowa na jednej łyżce osolonej wody. Kapustę poszatkowa lub pokroi drobno nożem,. Marchewkę zetrze
na grubych oczkach na tarce. Cebulę pokroi w kostkę i podsmaży na oleju, doda marchwkę, kapustę i chwilę
poddusi. Następnie doda ryż, mięso, jajka, przyprawy do smaku i kaszę mannę. Wszystkie składniki wymiesza i
formowa gołąbki. Gotowa na parze ok. 40 min.