53 Assados
Tabuleiro de salmão, camarão e espargos
4 PESSOAS • 40 MIN • FÁC IL • MÉDIO
INGREDIENTES
4 lombos de salmão
500 g de miolo de camarão grande
descongelado
250 g de espargos frescos
1 limão grande
100 g de manteiga sem sal
3 colheres (sopa) de azeite
10 g de alho em pó
5 g de paprica
Sal e pimenta q.b.
PREPARAÇÃO
- Arranje os espargos,
aparando -lhes o pé, e reserve.
Pré-aqueça o forno a 180 °C. - Misture o alho em pó com a
paprica, sal e pimenta. Disponha
o salmão e os espargos num
tabuleiro. Tempere com a
mistura anterior, reservando um
pouco. Adicione o limão, cortado
em fatias, e a manteiga em
cubos, regue com o azeite e leve
ao forno durante 5 minutos.
3. Enquanto isso, tempere
o camarão com a mistura
que reservou e misture bem.
Adicione ao tabuleiro, após o
tempo anteriormente indicado,
espalhando uniformemente.
4. Leve novamente ao forno
e deixe assar por mais 7 a
9 minutos, ou até o camarão e
o salmão ficarem totalmente
cozidos. Regue todo o assado
com o próprio molho e sirva de
imediato.