76 | Sabor. club [ ed. 33 ]ViagemÉ número apenas
dos vinhos tintos da
premiada carta da
Trattoria da Burde.
O restaurante familiar,
nos arredores da
cidade, não tem
requinte, mas conta
uma comida confortável
inesquecível – além da
gigante coleção
de rótulos.
Via Pistoiese, 154540
No coração de Florença desde 1886,
o Buca Mario é o lugar onde os
cozinheiros preparam as receitas
lendárias da tradição culinária
da cidade, servidas em cenário
clássico e elegante. Claro, há bisteca
florentina! E tanto
mais que fica
difícil largar o
cardápio.
Piazza Ottaviani,
16/RBora comer
carne? A
Osteria del
Caffé Italiano
conta com uma
vitrine tentadora,
de onde saem
as peças
fracionadas
na hora.
Franguinho?
O galeto
ao limão,
igualmente feito
na grelha, como
quase tudo na
casa, é de lamber
os beiços – e
dedos. Via Isola
delle Stinche, 11rA dois passinhos da
praça Santa Maria
Novella, a Trattoria
Gargani parece um
cenário típico toscano.
Mais do que isso, aqui
é lugar de entender a
essência da culinária
local, com ingredientes
frequíssimos, comprados
no conceito de km 0.
Antepastos são incríveis,
mas as anchovas são um
caso a parte.
Via del Moro, 48rMais do que o ambiente irresistivelmente
acolhedor e a impecável cozinha local, o
grande orgulho do Ristorante Il Latini
é de ser um lugar onde as pessoas ficam
a vontade para conviver sem freios,
alimentados
pela mágica
da boa mesa.
Imagina a festa!
Via dei Palchetti,
6RModerninho
e descolado com
cozinha idem e público
também, o Il Santo
Bavittore é um barato! Com
pegada contemporânea e
preços superamigáveis!!!
Via di Santo
Spirito, 64Em Florença, faça com o florentino!
E, no fim da tarde, vá a Enoteca
Sei Divino. Pequena, aconchegante
e nada turística, aqui é lugar de
tomar uma tacinha e
comer um antepasto,
com serviço atencioso e
personalizado.
Via Borgo Ognissanti, 42rFlorença além
da bisteca
Um roteiro de insider,
fora da rota, numa
das cidades mais
gostosas da Bota
A loja da rede Signorvino,
presente em outras cidades da
Bota, é ótima para perder uns
longos minutos escolhendo vinho
na prateleira e pagar o preço da
etiqueta, comendo comida correta
numa das mesas da varanda, de
frente para o rio Arno e a Ponte
Vecchio. Via de’ Bardi, 46r76 | Sabor. club [ ed. 33 ]ro de insider,
ota, numa
ades mais
s da Bota