VOX - #11

A Cervejaria

Barrock

Em Salmourão a hambur-

gueria surpreende pelo

sabor do burger assado na

brasa, sim, os hambúrgueres

são grelhados no carvão. O

Burger Bacon (R$18) vem

com hamburguer de 180g,

cheddar, rúcula, cebola roxa,

bacon e tomate, no pão da

casa. Mais um bom motivo

para visitar a cidade.

Enquanto todos começam com burger e depois

trazem cervejas para harmonizar, aqui a história

foi outra. Primeiro vieram às cervejas artesanais,

foi assim que conhecemos o local, mas logo

os burgers entraram em cena. Provamos X

Burguer (R$17) com 140g de carne de costela,

queijo cheddar e bacon.

Com uma pegada Pub Bar, o Barrock logo se tornou ponto
obrigatório de uma galera que curte o burger raiz e sem
frescura. O Cheese Bacon (R$21) vem com hambúrguer
de de 180g, bacon, queijo cheddar, cebola caramelizada e
molho barbecue.

Don Jack

La Firma

Com uma proposta de point descolado e conceito eat fresh a
casa traz um burger com ingredientes frescos, carne moída no
dia, condimentos colhidos da própria horta e grande diversi-
dade de drinks. Vale a pena provar o Jack Best Burger (R$25),
criado em homenagem a uma pizza tradicional da cidade
leva 150g de fraldinha, catupiry original, parmesão, maionese
de alcaparras, champignon e rúcula no
pão brioche ou gergelim. Acompanha
maionese de hortelã que harmoniza
perfeitamente com o burguer.

Don Jack - DNJK

Rua Olímpica, 294

Dracena

18 99681-1380

La Firma

Av. Castelo Branco, 266

Salmourão

18 99791-7955

La-Firma-Hamburgueria

donjackdracena

donjackdracena

Barrock Hamburgueria

M. Castelo Branco, 344

Adamantina

18 99643-2045

BarrockHamburgueria

BarrockHamburgueria

O Barão

Em apenas seis meses a concorrida hamburgueria con-

quistou uma legião de fãs, o local descolado e agradá-

vel traz várias opções de burger, todos homenageiam

barões da história brasileira. Nosso eleito foi o Barão de

Palmares (R$21,90), burger de 180g (costela de angus),

queijo cheddar cremoso, tomate, cebola roxa, bacon e

molho especial do Barão, no pão de batata. O disco é

assado em char broiler dando aquele sabor defumado

à carne. Vale provar o

O Barão chopp artesanal.

Rua P. Antônio Cescon, 76

Adamantina

18 99685-6253

OBaraohamburgueriagourmet

obaraohamburgueriagourmet

Alexandre Mello

DEZEMBRO 2018 | REVISTAVOX.COM 65

A Cervejaria

Praça da

Bandeira, 984

Tupã

14 3441-6415

acervejariabrewpub

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