ADVERTORIALhttp://www.tantefanny.nlwww.tantefanny.nlPizza calzone met artisjok en pancetta
★ ★ ★
Ingrediënten voor 2 stuks
150 g pancetta
2 teentjes kno ook
4 takjes oregano
3 el olijfolie
250 g artisjokharten (pot)
zout en peper
1 rol Tante Fanny vers pizzadeeg (270 g)
125 g crème fraîche
2 bollen mozzarella1 Snijd de pancetta in blokjes. Pel en snipper de kno ook.
Was de oregano, schud hem droog en pluk de blaadjes van de
takjes. Hak de oregano jn. Bak de pancetta in ca. 4 minuten
goudbruin in de olijfolie. Voeg de kno ook en de oregano toe
en bak nog ca. 2 minuten. Snijd de artisjokharten in kwarten en
voeg toe. Neem van het vuur en breng het geheel op smaak
met zout en peper.
2 Verwarm de oven voor (elektrisch: 225°C / hetelucht: 200°C).
Rol het pizzadeeg met het bakpapier af op een bakplaat en
halveer het in de breedte. Verdeel de crème fraîche er met de
bolle kant van een lepel overheen. Verdeel het artisjokmengsel
over de rechterkant van de deegstroken. Scheur de mozzarella
in repen en verdeel hem eroverheen.
3 Vouw de pizzabodems dubbel en druk de deegranden
stevig aan met een vork. Bak de calzones in ca. 15 minuten
goudbruin en gaar in de oven. Serveer de calzones met een
frisse tomatensalade.Tante Fanny's
vrijdag
Niets zo aantrekkelijk als het Italiaanse leven. Gelukkig
kunnen we met de juiste ingrediënten én een inke dosis
zonneschijn ook in onze eigen achtertuin de ultieme
Italiaanse beleving creëren. Met de verse, bakklare
pizzadegen van Tante Fanny bak je de lekkerste creaties,
zoals deze zomerse pizza calzone met artisjokharten
en pancetta. Heerlijk voor thuis, maar ook perfect voor
een Italiaanse picknick. Drink er net als de Italianen een
ijskoud biertje of wit wijntje bij en niemand maakt je nog
iets. Viva Italia! Kijk voor verkrijgbaarheid bij jou in de
buurt op tantefanny.nl.foodies 65TIP
kijk op http://www.foodiesmagazine.nl
voor een receptvideo