Superinteressante - Edição 399 (2019-02)

(Antfer) #1
Menos gordura
Aromas de pêssego,
manga e leite remetem
à impressão de boca
cheia  o que faz deles
bons candidatos para
substituir a sensação
da gordura na boca.

Menos açúcar
Nada restitui a tex-
tura do açúcar em
um biscoito ou io-
gurte, mas aromas
de leite, baunilha
e mel ajudam a
reconstruir o sabor
doce e complexo
sem o prejuízo
das calorias.

AROMAS


“FANTASMAS”


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Química 5 /6


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