Dimagrire ■ 75- MUESLI ALLE AMARENE
Usa le amarene in questo
muesli dimagrante. Togli
il nocciolo a una manciata
di frutti e mescolali con un
cucchiaio di semi di lino, un
cucchiaio di cereali soffiati
non zuccherati, una mela a pezzetti.
Aggiungi un vasetto di yogurt magro.
Puoi abbinare a questa colazione, gustosa
ma ipocalorica, un succo di ananas fresco.
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Tre ricette
L’amarena contiene, rispetto alla ciliegia, una dose
maggiore di flavonoidi efficaci nella rigenerazione
cellulare e nella lotta contro le infiammazioni. Queste
preziose sostanze hanno il vantaggio di sgonfiare
le zone che tendono a trattenere i liquidi, con
un’azione drenante sui tessuti. Il risultato sarà un
progressivo rimodellamento di cosce, glutei e girovita.
Sempre grazie a questi flavonoidi, che agiscono sul
circolo sanguigno, l’amarena è un ottimo rimedio
per migliorare lo stato dei capillari nonché ridurre e
prevenire la cellulite.Efficaci per prevenire la cellulite
- CHUTNEY DI AMARENE
Il chutney è una salsa
orientale che si abbina bene
ai pesci al vapore, ai formaggi
freschi e al tofu. Ecco come
si prepara. Snocciola un etto
di amarene e mettile in un
pentolino antiaderente insieme a una
costa tenera di sedano bianco mondata
e tagliata a pezzetti, una cucchiaio di
pinoli, un cucchiaino di miele d’acacia,
un cucchiaio di uvetta precedentemente
ammollata e mezzo cetriolo tagliato a
rondelle. Cuoci per circa 15 minuti, lascia
raffreddare e passa gli ingredienti al
frullatore per un minuto. - MUFFIN ALLE AMARENE
Mescola mezz’etto di prugne
secche ammollate nell’acqua,
due etti di farina di mais,
due etti di farina tipo 2, una
bustina di cremortartaro e un
pizzico di sale. Aggiungi al
composto un etto di amarene snocciolate,
50 ml di succo d’uva, 200 ml di latte di
riso e 30 ml di olio. Amalgama il tutto e
sistemalo nelle formine per muffin.
Inforna a 180 °C per 30 minuti.
Fai essiccare i peduncoli delle amarene in un
luogo fresco e asciutto. Prendi poi quattro
prese di piccioli e lasciali macerare per un paio
di ore in mezzo litro di acqua, quindi fai bollire
per 10 minuti. Spegni il fuoco e dopo altri dieci
minuti filtra e bevi: questo decotto ti aiuterà a
eliminare i liquidi in eccesso.Con l’infuso di peduncoli
elimini i liquidi in eccessoMangiane 5 o 6 di sera
Spegni l’appetito notturno
L’amarena ha inoltre una leggera azione sedativa.
Nelle amarene è presente una discreta dose di
melatonina, l’ormone che favorisce il sonno ma che,
dal punto di vista metabolico, spegne nell’organismo
lo stimolo della fame, preparando il corpo al riposo
notturno. Consumate di sera, risultano
utili soprattutto se tendi a mangiare
dopo cena. La loro azione blandamente
sedativa è utile in generale nei
confronti della fame che
si scatena in situazioni
di stress.AZIONE DRENANTE
costa tenera di sedano bianco mondata
e tagliata a pezzetti, una cucchiaio di
pinoli, un cucchiaino di miele d’acacia,
un cucchiaio di uvetta precedentemente
ammollata e mezzo cetriolo tagliato a
rondelle. Cuoci per circa 15 minuti, lascia
raffreddare e passa gli ingredienti al
frullatore per un minuto.- MUFFIN ALLE AMARENE
Mescola mezz’etto di prugne
secche ammollate nell’acqua,
due etti di farina di mais,
due etti di farina tipo 2, una
bustina di cremortartaro e un
pizzico di sale. Aggiungi al
composto un etto di amarene snocciolate,
50 ml di succo d’uva, 200 ml di latte di
riso e 30 ml di olio. Amalgama il tutto e
sistemalo nelle formine per muffin.
Inforna a 180 °C per 30 minuti.
Nelle amarene è presente una discreta dose di
melatonina, l’ormone che favorisce il sonno ma che,
dal punto di vista metabolico, spegne nell’organismo
lo stimolo della fame, preparando il corpo al riposo
notturno. Consumate di sera, risultano
utili soprattutto se tendi a mangiare
dopo cena. La loro azione blandamente
sedativa è utile in generale nei
confronti della fame che
si scatena in situazioni
di stress.