Sabor Club - Edição 25 (2019-01)

Sabor. club [ ed. 25 ] | 61

PARA BEBER

por Robert Halfoun

Cuide bem

da nossa

caipirinha

Com o calor, chega uma

triste constatação: tem gente

tratando muito mal o nosso

no drinque nacional

obert Halfoun

m o calor, chega uma

e constatação: tem gente

ando muito mal o nosso

rinque nacional

Não foi uma nem duas vezes. Ao passar por boas casas

em algumas capitais do país e pedir a nossa velha e boa

caipirinha, veio a decepção: me deparei com versões

mal feitas, apresentadas em copos feiosos e de formato

equivocado, que induzem ao erro no preparo do drinque.

De acordo com a lei sancionada pelo presidente Lula,

a caipirinha deve ser feita com limão, açúcar e cachaça.

Apenas. E ainda assim, tem gente escorregando em algo tão

básico. Conclusão: chamar a nossa caipira no diminutivo

virou até algo pejorativo. Não, ela não é um drinque menor

do que qualquer outro, na carta dos grandes bares.