Sabor Club - Edição 34 (2019-11)

(Antfer) #1
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Pasta e vino (ou vice-versa)
Ô lugar gostoso para escolher vinho direto da importadora
e comer da culinária italiana com qualidade, sem ostentação


O arborizado bairro da Vila Nova Conceição é um
dos mais agradáveis e ricos de São Paulo. Porém, fica no
meio caminho entre regiões mais movimentadas. Por isso,
o comércio da área acaba tendo uma característica de
vizinhança, o que torna tudo mais interessante –
incluindo os restaurantes.
O mais novo deles por ali tem um diferencial e tanto:
uma baita loja da importadora World Wine, com acesso
fácil pelo salão, na qual encontramos 2 mil rótulos que
podem ser consumidos à mesa, sem qualquer custo a mais.
Nem a rolha a casa cobra.
Para melhorar, as poucas mesas estão num ambiente
muito bem decorado, com uma atmosfera mediterrânea,
mas sem parecer parque temático.
Ô lugar gostoso para tomar uma, duas garrafas ou vinho
em taças (há um menu de Coravin, a máquina que serve
a bebida sem retirar a rolha, o que preserva o vinho), com
comida italiana de pensamento simples, mas de execução
impecável. À frente das caçarolas está o Douglas Benatti
que brilha em pastas como o oricchiette al cime di rapa
ou o tortellini com javali e o entrecôte alla salsa di vino, a
essência de como o menos vale tanto mais.
Nas noites de sábado, tem smooth jazz ao vivo no salão,
numa combinação muito agradável com todo o conjunto.
Para ir e voltar diversas vezes.


Fica de olho na comida oriental com influências
do mundo todo que o chef Tadashi Shiraishi está
fazendo no Kinoshita, em São Paulo.
Vai dar muito o que falar

Sobe


3


BAR KALANGO
(RJ) – A casa lado
B da Kátia Barbosa com
o Emerson Pedrosa faz
comida boa do sertão
para poucos e bons. Agora
tem fila na porta (com
cervejinha na mão) desde
que a Katita foi parar
na TV.

2


COZINHA TUPIS
(BH) – Despojada,
badalada e com comida
mineira boa de verdade.
Além da cerveja de
primeira da Cervejaria
Viela, parceira no projeto
de revitalização do
Mercado Novo.

1


PIRAJÁ PRAINHA
(SP) – De novo,
reproduz a boa botecagem
carioca na Terra da
Garoa. Com direito aos
melhores chopes e empada
de camarão da cidade.
Além das conservas de
primeira linha.

3


preferidos
da casa

COMER FORA


(^) Sã
o (^) Paulo – SP
nE
os
ter
ia^ Vino^ e^ Cu
cin
a
por Robert Halfoun

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