Fou De Cuisine N°17 – Automne 2019
lily
(lily)
#1
Alexis
Delassaux
Alexis, franco-mexicain
et fou de cuisine latina,
régale depuis quelques
années les plus grands
mexicophiles de la
capitale à coups de
tacos fabuleux – au porc
noir, à la joue de bœuf,
au poulet, au fromage
fondu... Mais avant de
déguster ces petites crêpes
mexicaines, il y a une
chose, chez lui, à côté de
laquelle il serait dommage
de passer, c’est le fameux
guacamole, servi avec une
purée de haricots rouges,
une purée de piments
et des tortillas. Chido!
51 automne 2019
COLLECTION AUTOMNE 2019
