Sabor Club - Edição 39 (2020-04)

48 | Sabor. club [ ed. 39 ]

Assado com limão e batatas

(4 porções)

1

Ajuste a

grade do

forno para

a posição

mais baixa

e preaqueça

a 200ºC.

Forre uma

assadeira

com papel

manteiga

2

Coloque

as batatas

numa tigela

e misture

com o alho

e o azeite.

Tempere

com sal e

pimenta

3

Leve a tigela

destampada

ao microondas

e deixe de 5 a

10 minutos,

parando por

duas vezes,

para mexer

4

Disponha

as batatas

numa

assadeira

em 4

porções no

formato de

retângulos,

sobrepondo

levemente

as bordas

das rodelas

5

Tempere a posta

de bacalhau com

sal e pimenta

e coloque sobre

cada pilha de

batatas com

a pele para

baixo. Cubra

com manteiga,

tomilho, rodelas

de limão e asse

por 15 min.

Bom brócolis

assado

INGREDIENTES

4 postas de bacalhau

3 colheres de sopa de

manteiga sem sal, cortada

em pedaços pequenos

700 g de batatas com casca,

cortadas em rodelas finas

3 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de azeite

extra-virgem

Sal e pimenta do reino

moída na hora

4 raminhos de tomilho

fresco

1 limão em fatias