1\6АС ИЗ cyxAf f:И "'
- З к~ р'JfШных сухарей
- 2 ведра киnя'Ченоu воды
- 500 i сахара
- 5 о i дpo;fofau
- 1 лимон
- изюм
- В большой сосуд поместите ржаные сухари, влейте
2 ведра кипяченой воды, накройте толстым покрьша
лом и оставьте при комнатной температуре на 8 часов. - Затем добавьте 50 г дрожжей и 500 г сахара.
Лимон нарежьте кружками, удалите семечки и так
же добавьте в воду. Накройте крышкой и оставьте
стоять на 8 часов. - После этого процедите квас через сложенную
в несколько раз марлю и разлейте по бутылкам.
В каждую бутылку поместите по 2 изюминки, хо
рошо закройте и уберите в прохладное место. - На второй-третий день квас будет готов, и его
можно будет пить.