ИИНО ИЗ ШИПОИНИl\А
1, 5 к~ шиповника
1, 5 к~ сахара
з л воды- Шиповник вымойте, очистите (удалите плодо
ножки и верхние части плодов), поместите в боль
шую банку. - Сварите сироп из сахара и воды, охладите его
и залейте им шиповник. - Горлышко банки перевяжите и оставьте при ком
натной температуре. - Через несколько месяцев вино будет готово. Тог
да шиповник надо будет процедить через сложен
ную в несколько слоев марлю с ватой и перелить
в простерилизованные сухие бутылки. Закройте их
завинчивающимися крышками.
Брmfиние проходит постепен:но и медленно, если
шиповник собран в холоднъtе дни.