Manequim - Edição 718 (2019-04)

58 http://www.manequim.com.br

CULINÁRIACULINÁRIA

BACALHAU ASSADO, CUSCUZ

GIGANTE, TAPENADE DE

AZEITONAS PRETAS, EMULSÃO

DE AZEITE E ERVAS FRESCAS

TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS

RENDIMENTO: 2 PORÇÕES

RECEITA: BISTROT DE PARIS

INGREDIENTES

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CEVICHE DE BACALHAU

TEMPO DE PREPARO: 45 MINUTOS

RENDIMENTO: 1 PORÇÃO

RECEITA: PRAÇA SÃO LOURENÇO

INGREDIENTES

CEVICHE

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MOLHO PATAGÔNIA

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Em um bowl, misture todos os

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bowl e tempere com sal e pimenta.

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de servir, disponha um pouco do

molho num prato fundo, depois

coloque o ceviche e, se desejar,

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doce e lâminas de avocado.