Д.Д. Дарина - Торты, кексы, рулеты и кое-что еще. Подробное руководство.

10

13

11

14

12

15

ренести на разделочную доску.

(^16) Зазубренным ножом наре-
зать булку на ломтики толщи-
ной 3-5 см.^17 Положить лом-
тики на противень и вернуть в
духовку на 10 мин, чтобы под-
сушить.^18 Перевернуть ломти-
ки и вернуть в духовку еще на
5 мин. Выложить ломтики на
решетку для охлаждения. По-
дождать пока бискотти высо-
хнут и станут твердыми.
Хранить в герметичном контей-
нере на протяжении 1 недели.
16 17 18