Д.Д. Дарина - Торты, кексы, рулеты и кое-что еще. Подробное руководство.

(Gennady Nekrasov) #1

Это интересно


Как правильно сделать


бутерброд?


Простые советы


во из Германии.
Слово «бутерброд» означает не что иное, как про-
стой хлеб с маслом, но со временем бутерброды
разнообразились, осталась неизменной только од-
на часть — хлеб. Но и хлеб тоже сейчас бывает раз-
ный: и белый, и серый, и черный и просто сдобная


кий тостер, хлеб бывает и поджаренным, и подсу-
шенным. Все это многообразие хлеба используется
в современной кулинарии для создания бутербро-
дов. Итак, бутерброд — это кусок хлеба или булоч-
ка, на которые кладут мясо, колбасу, сыр, масло, ры-
бу, а сверху прикрывают зеленью (петрушка, укроп,
листья салата).

ЧТО ТАКОЕ БУТЕРБРОД?


  1. КЛАССИЧЕСКИЙ
    БУТЕРБРОД


В домашних усло-
виях приготовить
бутерброд можно
из кусочков хлеба,
сложив их вместе
и наполнив самой
разнообразной на-
чинкой. Конечно,
закрытые бутер-
броды более удоб-
ны, их можно на-
полнить, чем толь-
ко душа пожелает,
были бы только
продукты в холо-
дильнике.


Оптимальнее всего наносить мас-
ло специальной кисточкой или но-
жом, тогда оно равномерно рас-
пределится по всей поверхности
СВЕЖЕВЫПЕЧЕННЫЙ хлеба.
ХЛЕБ
Вы всегда можете по-
дать на стол ароматный
хлеб, дополнив его на-
чинкой.

ОХЛАЖДЕННЫЙ ХЛЕБ
Можно поместить бу-
терброды в холодиль-
ник, и еще долгое вре-
мя они будут сохранять
свой безупречный аро-
мат и вкус.


  1. НАЧИНКА
    ИЗ ОВОЩЕЙ


Перед тем как сде-
лать бутерброд,
прикройте овощи
тканью и поме-
стите в холодиль-
ник, это позволит
выделиться соку,
что сделает бутер-
брод еще вкуснее.


булочка. После того как на кухню пришел малень-


  1. КАК НАМАЗЫВАТЬ?


Слово «бутерброд» живет и процветает на наших
просторах уже несколько столетий. Пришло это сло-

Free download pdf