(^1) Разогреть духовку до 180 °C. Поместить первые 5 ингредиентов в миске. (^2) Смешать все ингре-
диенты руками.^3 В другой миске взбить яйца, молоко и ванильный экстракт.^4 Медленно влить
яичную смесь в сухие ингредиенты, постоянно помешивая.^5 Взбить до получения однородной мас-
сы.^6 Вылить все тесто в мерный кувшин, чтобы легче было разливать по формочкам.^7 Разме-
стить в форме для выпечки бумажные формочки для кексов.^8 Аккуратно влить смесь в формочки,
заполняя их только наполовину.^9 Выпекать в течение 20–25 мин, пока кексы не станут упругими
на ощупь.^10 Для проверки готовности вставить в центр кекса тонкую лучину.^11 Если лучина сухая,
значит, кекс готов.^12 Оставить кексы на несколько минут, а потом выложить на решетку остывать.
(^13) Для глазури смешать сахарную пудру, ванильный экстракт и масло. (^14) Взбивать миксером
Кексы
1 ч 40 мин
время
приготовления
Для теста:
просеянная мука — 1 стакан
порошок для выпечки — 2 ч. л.
сахарная пудра — 1 стакан
соль — 1/2 ч. л.
несоленое масло, размягченное —
1/2 пачки (пачка 200 г)
яйцо — 3 шт.
молоко — 2/3 стакана
ванильный экстракт — 1 ч. л.
Для глазури:
сахарная пудра — 1 стакан
ванильный экстракт — 1 ч. л.
Сложность
Ингредиенты:
1
4
7
2
5
8
3
6
9
Кексы с ванильным кремом
несоленое масло —
1/2 пачки (пачка 200 г)
сахар для посыпки