Adega - Edição 183 (2021-01)

SHTXHQDSRUFHQWDJHPGHRXWUDV
variedades tintas, sem passagem por
madeira.Cativantee sedutor,mostra
QRWDVƂRUDLVGHHUYDV HGHHVSHFLDULDV
docesescoltandosuafrutalembrando
FHUHMDVHIUDPERHVDV0DV©QDERFDTXH
mereceatenção,comsuaótimaacideze
WDQLQRVƁUPHVTXHWUD]HPVXVWHQWD§£R
DRFRQMXQWRHFRQYLGDPDEHEªORQD
companhiademassasaomolhode
tomate.Álcool13%.EM

AD

89

CALELMALBEC 2017

Calel,Mendoza,Argentina(Winebrands
R$80).Tintoelaboradoexclusivamente
a partirdeMalbec,sempassagempor
madeira.Cheiodetipicidade,mostra
notasdevioletase deespeciariasdoces
envolvendotodasuafrutalembrando
ameixase amoras.Decorpomédioe
fácildebeber,temtaninosredondos,
DFLGH]QDPHGLGDHƁQDOFDWLYDQWHTXH
pedecarnesnabrasa.Álcool13,8%.EM

AD

92

CASTELLDELREMEI

GOTIMBRU 2017

CastelldelRemei,Catalunha,Espanha
(MistralUS$36).Tintocompostode
Tempranillo(35%),Garnacha(30%),
CabernetSauvignon(20%),Merlot(10%)
e Syrah(5%),comestágiode 10 mesesem
EDUULFDVGHFDUYDOKRIUDQFªVHDPHULFDQR
Potente,estruturado,mastambém
UHƁQDGRPRVWUDIUXWDVYHUPHOKDVH
negrasmaduras,seguidasdenotas
ƂRUDLVHVSHFLDGDVHGHHUYDV VHFDV 7HP
DFLGH]UHIUHVFDQWHWDQLQRVGHJU£RV ƁQRV
HƁQDOFKHLRHORQJR FRPWRTXHV WHUURVRV
GHIXPDGRVGHFDFDXHGHFHUHMDV(0

AD

91

CELESTE RESERVA 2014

Torres, Ribera del Duero, Espanha
(Cantu R$ 340). Tinto elaborado
exclusivamente a partir de Tinto
Fino (Tempranillo), com estágio de
15 meses em barricas de carvalho

IUDQFªVHDPHULFDQR$LQGDMRYHP

PRVWUDSHUƁOGHIUXWDVYHUPHOKDVH

negras mais maduras, seguidas de

notas tostadas, de ervas secas e de

HVSHFLDULDVWDQWRQRQDUL]TXDQWRQD

boca. Estruturado, tem bom volume

de boca, acidez refrescante, taninos de

JU£RVƁQRVHƁQDOFKHLRHSHUVLVWHQWH

FRPWRTXHVWHUURVRVHGHFHUHMDV

Álcool15%.EM

AD

88

CONDOR

CARMÉNÈRE 2017

Millaman, Curicó, Chile (Adega

$OHQWHMDQD57LQWRHODERUDGR

PDMRULWDULDPHQWHDSDUWLUGH&DUP©Q ̈UH

sem passagem por madeira. Mostras

típicas notas de ervas e de especiarias

picantes permeando toda sua fruta negra

madura. No palato, tem corpo médio,

acidez na medida, taninos de boa textura

HƁQDOWDPE©PP©GLRFRPWRTXHV

especiadose de ameixas. EM

AD

89

CUSUMANO

MERLOT 2018

&XVXPDQR6LF­OLD,W¡OLD:RUOG:LQH5

163). Tinto elaborado exclusivamente a

partir de uvas Merlot, sem passagem por

madeira, mas mantido por cinco meses

HPWDQTXHVGHD§RLQR[LG¡YHO'HP©GLR

corpo, tem acidez refrescante e taninos de

ERDWH[WXUDTXHWUD]HPFHUWRHTXLO­EULRD

WRGDVXDIUXWDQHJUDGHSHUƁOPDLV

PDGXUROHPEUDQGRDPHL[DV7HPƁQDO

P©GLRFRPWRTXHVƂRUDLVHGHHVSHFLDULDV

GRFHVTXHSHGHPDFRPSDQKLDGH

embutidos.Álcool 13,5%. EM

AD

89

DESQUICIADO SALVAJE

CABERNET FRANC 2016

'HVTXLFLDGR:LQHV0HQGR]D$UJHQWLQD

(Mar & Rio R$ 180). Uma interessante nota