Coup de Pouce - (05)May 2020

Les poitrines de poulet

désossées qu’on trouve dans

les comptoirs du supermarché

sont habituellement offertes

sans la peau. Pour préparer

cette recette, il faut donc

demander à notre boucher

de prendre soin de garder la

peau lorsqu’il désosse les

poitrines. Cela nous permettra

de les farcir sous la peau et

d’obtenir du poulet bien rôti,

juteux et goûteux.

BON À

savoir

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