Örnek Sorular
Palme Yayınevi
1.Ünite / YAŞAM BİLİMİ BİYOLOJİ
- Aşağıda enzimatik bir tepkimenin şeması ve-
rilmiştir.
S E^1 E^2
E 3 E^5
E 4
L
P
T
R
N
Bu şemayla ilgili,
I. S molekülünün, R molekülüne dönüşe-
bilmesi için en az beş çeşit enzim gere-
kir.
II. Enzim 3'ün ürünü E 4 'ün substratıdır.
III. Enzim 2'nin sentezinden sorumlu genin
mutasyona uğraması, hücrede L molekü-
lünün birikimine neden olur.
ifadelerinden hangileri doğru değildir?
A) Yalnız I B) Yalnız II C) Yalnız III
D) I ve II E) I ve III
71.
H 2 O 2
Parça
karaciğer Haşlanmıkaraciğerş karaciğerKıyılmış
IIII II
H 2 O 2 H 2 O 2
Karaciğerde bulunan katalaz enzimi zehirli bir
madde olan hidrojen peroksiti (H 2 O 2 ),
HO 22 Katalaz HO 22 +^12 O
reaksiyonu ile parçalayıp su ve oksijen oluştu-
rur.
Buna göre yukarıdaki deney tüplerinden
hangilerinde oksijen çıkışı meydana gelir?
A) Yalnız II B) I ve II C) I ve III
D) II ve III E) I, II ve III
67 B 68 E 69 B
asidik ortamda iyi çalışır. İnce bağırsakta protein sindiriminde görev alan tripsin
enzimi ise pH = 8,5' ta yani bazik ortamda iyi çalışır.
Te pkime hızı
pH
0 711
Pepsin AmilazTripsin
Ortamın pH' ındaki ani değişimler enzimlerin denatürasyonuna neden
olabilir.
c. Enzim yoğunluğu:
� Sıcaklık ve pH değerlerinin optimum olduğu ortamda yeterli substrat varsa en-
zim yoğunluğu arttıkça tepkime hızı da artar.
Te pkime hızı
Enzim yoğunluğu
� Karaciğerde üretilen katalaz enzimi zehirli bir molekülü olan hidrojen peroksiti
aşağıdaki tepkime ile parçalayarak zehirsiz hale getirir.
HO 22 Katalaz HO 22 + 12 /O
� H 2 O 2 bulunan bir deney tüpüne karaciğer hücrelerinin ezilerek konulması tep-
kime hızını artırır. Bunun nedeni karaciğer hücreleri ezildikçe deney tüpüne ge-
çen katalaz enzimi miktarının artmasıdır.
Ortamdaki substrat miktarı sınırlı ise enzim yoğunluğu artsa bile reak-
siyon bir süre devam eder daha sonra durur. Bunun nedeni ortamda substratın
kalmamasıdır.
d. Substrat yoğunluğu:
� Enzim miktarının sabit tutulduğu bir ortamda substrat yoğunluğu arttıkça re-
aksiyon hızı maksimum bir değere ulaştıktan sonra sabit kalır. Bunun nedeni
enzimlerin substrata doymasıdır.
Tepkime hızı
Substrat yoğunluğu