MinestroneMinestroneMinestroneMinestrone
Ingredientes:Ingredientes:Ingredientes:Ingredientes:
30 gr. azeite
1 cenoura grande partida em cubinhos
1 beringela pequena partida em cubinhos
4 pés de aipo partidos em meias luas
1 alho francês grande partido em meias luas
1 courgete partida em cubinhos
1 caldo de galinha
1/2 lata de tomate em pedaços
couve portuguesa partida em juliana
algumas folhas de espinafre
1 pouco de esparguete partido em pedaços mais
pequenos
água q.b
Começar por estufar o alho francês com o azeite
no copo da bimby, 5mn /Temp.100º/vel.15mn /Temp.100º/vel.15mn /Temp.100º/vel.15mn /Temp.100º/vel.
Entretanto partir e misturar os restantes
legumes à excepção da couve portuguesa e dos
espinafres.
Deitar no copo os legumes misturados, o
tomate em pedaços, o caldo e água (Cerca de
1l.) e programar 15mn/Temp.100º/Vel.115mn/Temp.100º/Vel.115mn/Temp.100º/Vel.115mn/Temp.100º/Vel.
Quando terminar o tempo acrescentar a couve
portuguesa, os espinafres e o esparguete e
programar mais 10 10 10 10 mn/Temp.100/Vel. Colher mn/Temp.100/Vel. Colher mn/Temp.100/Vel. Colher mn/Temp.100/Vel. Colher
inversa inversa inversa inversa
Eu quando sirvo no prato ralo um pouco de
queijo parmesão e também fica óptimo
algumas folhas de manjericão.