Bimby - Cremes e sopas

e

Sopa do dia-a-dia

4 pessoas 31m

Ingredientes:

• / a varomaP


• 150 g couve lombarda


• 100 g feijão verde


• 1 cenoura , média


• P/ o copo


• 1 batata , média


• 150 g abóbora


• 1 courgette


• 2 cenouras , médias


• 1 nabo


• 1 alho francês , só a partebranca


• 1 cebola , média


• q.b. água


• q.b. sal

Preparação:

1. Coloque na Varoma a couve,ofeijãoverdeeacenouracortadosemjuliana,reserve.


2. Coloque no copo todos osingredientescortadosao
   não passar a marca dos doislitros),junteosal,aVaromaeprograme


3. Retire a Varoma, coloque ocopodemedida,programe


4. Deite um fio de azeite, os legum

Nota: Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente,Vel.3,5,7.Éfundamentalesperar3a5segundosantes
de abrir a tampa, para permitir estabilizaçãodolíquidoeevitarperigodesalpicos.

Dica: Esta sopa pode ser feita comoslegumesquetivernofrigorifico,façaacombinaçãoaseugosto

Creme de couve-flor

8 pessoas 43m

Ingredientes:

• 8 00 g couve-flor


• 150 g cebolas


• 50 g manteiga


• 1 caldo de carne


• 450 g água


• 400 g leite


• 1 folha louro


• q.b. sal


• q.b. pimenta


• 100 g nata


• q.b. salsa , picada p/ polvillhar

R p

1alhofrancês,sóaparte branca

ColoquenaVaromaacouve, o feijão verde e a cenoura cortados em juliana, reserve.

Coloquenocopotodosos ingredientes cortados aos pedaços, cubra com água (comatençãopara

nãopassaramarcadosdois litros), junte o sal, a Varoma e programe 25 min/Varoma/vel 1.

RetireaVaroma,coloque o copo de medida, programe 1 min e vá progressivamente

Deiteumfiodeazeite,os legumes cozidos e envolva com ajuda da espátula.

oprogressivamente, Vel. 3,5,7. É fundamental esperar 3 a5segundosantes
deabriratampa,parapermitirestabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.

eserfeitacom os legumes que tiver no frigorifico, faça a combinaçãoaseugosto

flor

q.b.salsa,picadap/polvillhar

P 9

ColoquenaVaromaacouve,ofeijãoverdeeacenouracortadosemjuliana,reserve.

spedaços,cubracomágua (com atenção para

25 min/Varoma/vel 1.

progressivamente à vel 7.

oprogressivamente,Vel.3,5,7.Éfundamentalesperar3 a 5 segundos antes

eserfeitacomoslegumesquetivernofrigorifico,façaacombinação a seu gosto.