Geleia de manga e pêssego...............................................
Ingredientes:
● 2 mangas maduras, descaroçadas (cerca
de 800gr)
● 3 pêssegos (cerca de 300gr)
● 1 laranja
● 1 limão
● 10 gr côco ralado
● 800 gr de açúcar para geleia (adaptar a
quantidade conforme o tipo de açúcar
utilizado)Preparação:
● Descascar as mangas e cortálas em pedaços em volta do caroço.
● Mergulhar os pêssegos em água a ferver e descascálos. Cortar em 4 e
retirar o caroço.
● Pesar os pedaços de manga e do pêssego no copo, juntar o côco ralado,
o sumo de laranja e o sumo do limão. Perfazer 1kg de fruta e sumo
para 800gr de açúcar, se necessário adaptar as quantidades.
● Juntar o açúcar e misturar 8min/vel 4, deixar macerar pelo menos
durante 1 hora.
● Programar 9min/Varoma/vel colher (ou o tempo
indicado no pacote de açúcar para geleia).
● Deitar a geleia nos frascos esterilizados, tapar e
virar ao contrário. Deixar repousar pelo menos
durante 2 horas.