Gelado de café
Ingredientes:
1 lata de leite condensado;
4 folhas de gelatina branca;
1/2 litro de natas;
3 cafés fortes.
Confecção:
Batem-se as natas em castelo. Depois, à parte, derrete-se a gelatina c/ cerca de 3 colheres de
água a ferver e junta-se em fio ao leite condensado e mexendo rápido e bem. Por fim juntam-
se as natas e envolve-se tudo c/ a colher de pau.
Depois de estar pronto separa-se o preparado em duas partes iguais; a uma das partes junta-
se o café e a outra fica em creme simples. Na forma de fivela ou outra, põe-se uma camada
de creme simples, uma camada de creme com café e assim sucessivamente até terminar.
Coloque para gelar. Convém cobrir com película aderente.
Nota: A gelatina tem de estar de molho durante cerca de 20 minutos.
Pode-se também juntar o café a todo preparado, sem o separar
Gelado de chocolate
Ingredientes:
2 pacotes de gelado de chocolate
2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
Modo de preparação:
Prepara-se o gelado conforme as indicações da caixa, mistura-se as natas e o leite
condensado. Depois de tudo bem misturado, leva-se ao congelador.
É um óptimo gelado.
Gelado de leite condensado
Ingredientes:
1 lata leite condensado
2 emb. natas
bolacha-maria
Modo de preparação:
- Bata as natas até obter ponto 'chantilly'.
- Adicionar o leite condensado.
- Picar a bolacha Maria.
- Misturar tudo ou colocar metade da mistura (natas mais leite condensado, cobrir com a
bolacha e adicionar o resto da mistura. - Levar ao congelador.
Nota: Se preparado na véspera, devem retirar-se do congelador uma hora antes de servir.
Gelado de limão
Ingredientes:
2 ch. chá sumo de limão
2 dl água
250 g açúcar
1 clara(s) de ovo
Modo de preparação:
- Ferva a água com o açúcar. Adicione o sumo de limão, acabado de espremer. Retire do
lume e deixe arrefecer. - Coloque 2 horas no congelador, para que ganhe consistência.
- Uma hora antes de servir, retire do congelador e adicione a clara batida em castelo bem
firme. - Leve de novo ao congelador mais 30 minutos. Retire então e sirva de imediato.