Focus - 05.10.2019

GESUNDHEIT

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FOCUS 41/2019 27

W

ären Wissenschaft-

ler ebenso sehr an

Eigenreklame inte-

ressiert wie Minis-

ter, könnte man

sagen: Die Jenaer

Ernährungsforscher

Stefan Lorkowski

und Christine Dawczynski haben Bundes-

landwirtschaftsministerin Julia Klöckner

(CDU) die Schau gestohlen. Am vergange-

nen Montag stellte Klöckner die Lebens-

mittelampel Nutri-Score als künftige Ori-

entierungshilfe für gesunde Ernährung

vor. Sie hatte lange mit sich und den

Lobbyisten gerungen. Jetzt muss auch

noch Brüssel zustimmen, dass Herstel-

ler ihre Müsliflocken, ihre Fertigpizzen

und ihre Früchtejoghurts mit der Farb-

skala kennzeichnen dürfen – wenn sie es

denn wollen.

Via Handy gibt es den Score bereits

Lorkowski und Dawczynski hingegen

entwickelten gemeinsam mit Kollegen

in Halle und Leipzig und mit einer Ber-

liner Software-Firma schon vor Mona-

ten eine Nutri-Score-App. Seit August

ist sie zumindest für Besitzer eines

Zucker-Lobbyist

Günter Tissen möchte, dass die Kalorien-

angabe mindestens ebenso prominent wie

der Nutri-Score auf den Produkten zu sehen

ist. Das würde zum Beispiel Getränke mit viel

Zucker optisch entlasten

Ziel erreicht

Jamie Oliver jubelte im März 2016

über den Beschluss zur

Einführung der Zuckersteuer

in Großbritannien

Genuss mit

Gemüse

Der Koch und

FOCUS-Autor

Yotam Ottolenghi

setzt vor allem

auf raffinierte

vegetarische

Küche

Pragmatisch

Ursprünglich favorisierte

Julia Klöckner ein anderes

Bewertungssystem.

An das Umfrageergebnis

für den Nutri-Score (hier

bei der Präsentation)

fühlt sich die Ministerin

aber gebunden