Focus Money - 21.08.2019

58 FOCUS-MONEY 35/2019

MONEYMARKETS

Foto: Beyond Meat

FLEISCHLOS

GLÜCKLICH

Megatrend Fleischersatz

Veggie-Burger: Der Hype um die Beyond-Meat-

Aktie ist nur der Vorgeschmack auf einen ele-

mentaren Umbruch in der Ernährungsbranche

Rauchig im Abgang oder für die Tonne? Das Lager hartgesottener Fleisch-Enthusiasten ist

gespalten. Anders an der Börse. Da liegen Anleger mit den Veggie-Produkten voll im Trend

Quellen: Statista, Euromonitor

Das fleischlose Milliardengeschäft

Beyond Meat, Next Level oder Wonder Burger: Bulet-

ten aus Sojaprotein, Kokosöl und Maisstärke liegen

im Trend – allen voran im Barbecue-Eldorado USA.

Quellen: Statista, Barclays

Die Veggie-Burger-Industrie

In der Fleischlos-Industrie sind die Amerikaner klar

vorn. Mit Kellogg’s und Kraft Heinz mischen auch

die großen Lebensmittelkonzerne mit.

USA^1196

Großbritannien^396

Deutschland^200

Italien^167

Niederlande^98

Frankreich^126

Schweden^74

Belgien^47

Schweiz^13

Norwegen^9

Umsatz mit Fleischersatzprodukten nach Ländern

2018 in Millionen US-Dollar, geschätzt

292

MorningStar Farms (Kellogg’s)

107

Gardein (Conagra Brands)

50

Lightlife (Maple Leaf Foods)

Beyond Meat^38

Quorn (Nissin)^31

38

Boca (Kraft Heinz)

Umsatz mit der Herstellung von Fleischersatzprodukten

2018 in Millionen US-Dollar