Land Zauber

Spargel-Quiche mit Lachs

TK-Blätterteig (aufgetaut), 6–8 Stangen gekochter

Spargel, 1 Bund Basilikum, 120 g Lachsfilet (oder Räucher-

lachs), 1 Becher süße Sahne, 3 EL Käse (gerieben),

2 Eier, Muskat

Ofenfeste Form fetten. Die Teigplatten sternförmig in die Form legen und

auch am Rand andrücken. Lachs in Streifen schneiden. Spargel grob stückeln.

Sahne und Eier gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen.

Teigboden mit Lachs, Spargel und Basilikum belegen, mit der Sahnemischung

übergießen und zum Schluss mit Käse bestreuen. Bei 180 Grad 35–40 Min.

backen. Dazu passt ein frischer Salat.

Wenig

Aufwand,    viel    

Geschmack!

Frühlingsgenuss

mit Spargel

Landzauber — 83