Kaffee-Anbaugebiete gibtesviele,dochnureineeinzigeRegionkannsichrühmen,
die „Wiege des Kaffees“ zu sein.InreinerHandarbeitentstehthier,imHochlandderäthiopischen
Provinz Sidamo, einer der bestenKaffeesderWelt:derberühmte„EthiopiaWashedArabicaCoffee“.Fragt manFrauTarara,woran
sie den perfektenReifegrad
der Kaffeekirschen erkennt,
liegt die Antwort sprich-
wörtlichauf ihrerHand:Die
erfahrene Kaffeepflückerin
prüft sorgfältigjedeeinzelne
Frucht aufihreQualitätund
Farbe. NurdiebestenKaffee-
kirschenschaffenesinihren
Korb – genauso,wie eshier
seit Generationen gehand-
habt wird, auf den kleinen
Kaffeefarmenin derAnbau-
region Guji.In Äthiopien, dem Ursprungsland des Kaffees,wurdeKaffee
schon biologisch angebaut, bevor es hierfürüberhaupteine
Bezeichnung gab. Auch heute noch folgenvieleKaffeebauern
inSidamodertraditionellenFormvonAnbauundErnte.Das
bedeutet:reine,liebevolleHandarbeitsowieeinvölligerVer-
zichtaufchemischeDüngemittel.EinnatürlichesQualitäts-
versprechen,dasmanschmeckenkann.Naturpur– natürlichlecker.DerbiologischangebauteHochland-KaffeeausSidamohat
tatsächlicheineinzigartigesAroma– undistdamitderideale
RohkaffeefürdenneuenBio-KaffeevonTchibo.Durch die
besondersschonendeRöstungdererfahrenenRöstmeister
kommendiefeinenNotenvon Jasminundderunglaublich
aromatischeGeschmackvollendszurGeltung.DasErgebnisisteinauthentischer,ursprünglicherKaffee–
auchdankderLeidenschaftundErfahrungvonechtenKaffee-
ExpertinnenwieFrauTarara.WerKaffeeliebt,solltedenneuen
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Äthiopien
Landwirtschaft
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