Photos La Compagnie bretonneune entreprise
qui conserve!
MADE
IN BRETAGNE
La Compagnie bretonne
a fêté ses 20 ans l’an
dernier, mais l’aventure de
cette conserverie familiale
a commencé en 1920 avec
l’installation d’Alain Furic et
de son atelier de marée dans
la pointe sud du Finistère.
Depuis, 4 générations se sont
succédé à la tête de cette
entreprise avec la volonté
de perpétuer le savoir-
faire artisanal du métier de
conserveur, tout en proposant
des produits de qualité,
entre tradition bretonne et
originalité gustative.
Les forces de cette petite
entreprise ? En plus du savoir-
faire, elle propose des
recettes créatives tout en
gardant une totale
transparence sur l’origine des
matières premières. D’ailleurs,
sur certaines boîtes, il est
inscrit le nom du bateau et la
date de pêche du poisson.
À la tête de l’une des conserveries les plus anciennes de France,
la famille Furic garde le cap de la fabrication artisanale et propose
du haut de gamme pour ses conserves de poisson.Dans la famille Furic,
je voudrais...
ALAIN, l’arrière-grand-père : origi-
naire de Douarnenez, il est mécani-
cien à Paris avant et après la guerre.
En 1920, il retourne en Bretagne et
est impressionné par les langous-
tines vivantes. Il décide de s’ins-
taller à Le Guilvinec où il devient
mareyeur, puis conserveur et ins-
talle son premier atelier de marée. JULES, le grand-père : en 1923,
il quitte l’école pour seconder son
père et, ensemble, ils créent la pre-mière conserverie familiale. Dans
les années 30, il profite de son
service militaire à Paris pour faire
connaître ses produits dans les
épiceries fines. En 1943, il devient
responsable de l’entreprise.JEAN-FRANÇOIS, le père : il
s’occupe de la conserverie à par-
tir de 1973. Après la vente de la
conserverie du Guilvinec à Saupi-
quet en 1996, il décide de quitter le
navire. En 1998, avec sa femme, il
crée une nouvelle entreprise, c’est
la naissance de La Compagnie
bretonne.La Compagnie
bretonne,
Dans la famille...
par Marine Dairin-PilletJean-François et Joëlle Furic
avec leurs enfants, Sten et Maria.